苺の美味しい季節です。
みなさんこんにちは!
やまさき歯科矯正歯科クリニックのトチハラです。
私がこの時期ハマっている物があります。
それは、、
イチゴのサンドイッチです!
甘さと酸味の中に、少しだけ感じるパンの塩味が絶妙なのです。
先日、玉名のYボックスに東京の知人へ贈るための苺を購入しに行きました。「ゆうべに」という品種も美味しかったのですが、白苺の「淡雪」というのも珍しく、つい家族の分や他県に住む娘たちにも追加して買ってしまいました。
苺はビタミンCが豊富なので、免疫力アップや抗酸化作用があるのでアンチエイジングに効果的です。
また苺の甘味はキシリトールというもので虫歯予防に効果的と言われてます。
苺100gに350mgも含まれています。
砂糖を食べた後、歯を溶かす酸が作られ虫歯になるのですが、キシリトールは歯を溶かす酸を作りません。
また、キシリトールは溶ける時熱を奪い、食べた時スーッと冷たい感覚がするので、後味も爽やかなのです。
今が旬の苺を罪悪感なしに楽しんで、言い訳にしてもいいかなぁと思います。