やまさき歯科・矯正歯科医院のスタッフ後藤です。

こんにちは。

今日は、春がそこまで来ている事をお伝えします。

さて、土の中に見える物なんでしょう。　

筍です。

『トウガン』という筍堀り専用の鍬みたいな道具を使って掘り出します。

ただ、今の筍は市場から飲食店へ行くのでまだ私達も食べてません。とても貴重な筍です。そんな筍を猪が食べているんですよ｡器用に皮を剥いで中の美味しいところだけを食べた後が竹林にありました。

さて、筍はこれからが旬です。筍に限らず春には美味しい物があります。旬の物を美味しくいただくためにも、お口のメンテナンスを受けましょう。

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