こんにちは。今回はやまさき歯科矯正歯科の井野が担当をします。

ここ数日で暑さもやわらぎ涼しくなってきましたね。

秋は実りの季節です。にんじん、玉ねぎ、カボチャ、さつまいもやじゃがいも等の芋類、キノコや柿やブドウなどと言った果物まで、秋に収穫できる美味しい物はたくさんあります。

ではなぜ秋は色々な作物が実るのでしょう？

それはこれからやってくる冬に関係しています。

作物たちは寒さを乗り越え、また春に芽を出せるように、夏の間に栄養を溜めこみます。だから秋には最高の状態になっているのです。

今月発行の院内新聞１０月号では、今が旬の食材を使った「しいたけと桜エビの酢の物」のレシピも掲載中です。

私達も栄養豊富な実りの秋で、元気に毎日を過ごしましょう。

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